جستجو
-
1.
پلیمرهای طبیعی
-
(مقالات)
-
... خنثی به تورنسل است. محلول های صمغ زانتان حداکثر پایداری را در مقدار pH بین 10-4 نشان می دهند. در مقایسه با کتیرا، استفاده از زانتان آسان تر است و قادر به تولید سوسپانسیون هایی با کیفیت بهتر و قوام بیشتر ...
-
ایجاد در 10 ارديبهشت 1401
-
2.
برهمکنش پروتئین های گیاهی
-
(مقالات)
-
... گیاهی برای سلامتی دارند، تلاش های زیادی برای تولید فیلم های غذایی، هیدروژل ها، امولسیون ها یا فوم ها با پایۀ پروتئین های گیاهی برای استفاده در صنایع غذایی، تغذیه، بیولوژی و داروسازی صورت گرفته است. با ...
-
ایجاد در 22 اسفند 1400